E' un vero e proprio boom: alla fine del 2018 si contano infatti in Italia 667 birrifici artigianali e 284 beer firm (produttori di birra in esercizi terzi). Le marche di prodotto risultano essere invece 8.388.
Il 2019 gastronomico promette scintille come segnala un report di Doxa e TheFork: ecco i risultati
Le preferenze gastronomiche secondo il più popolare dei social network. Al secondo posto le insalate e solo al terzo la pizza
Per loro il vero cioccolato è solamente quello nero, non esistono altre alternative o sostituti alimentari. Insomma una passione gourmet diventata un credo che mette al centro la purezza (48%) per constatare la qualità delle materie prime (36%) e apprezzare…
Dopo olio, vino e farina, la storica azienda umbra ha deciso di produrre anche la birra ma la vera avventura dell'intero progetto è stata la recente apertura di un birrificio con malteria
Le serate Dop e Igp, promosse dal Ministero dell'Agricoltura con la Borsa Merci, sbarcano martedì 13 a Napoli al Rosolino Corner - Prossima tappa a Milano il 19
Le "coppiette" di maiale, tipica produzione dei Castelli Romani, sono diventate un prodotto cult e ora un'azienda viterbese le ha trasformate in snack con cui sta conquistando il mercato nazionale e internazionale
Secondo una recente ricerca commissionata dalla Coca Cola, il 51% degli italiani parla ogni giorno di cibo, con un picco tra i giovani compresi nella fascia d'età tra i 18 e i 34 anni
