Domenica 9 e lunedì 10 marzo gran teatro a Roma per Vini Selvaggi, la manifestazione di vini naturali che vede riuniti Vignaioli naturali dall’Italia e dall’Europa, proposte food, eventi speciali e talk che si intrecciano in un’esperienza all’insegna del gusto e della consapevolezza. Giunta alla sua quinta edizione Vini Selvaggi conquista nuovi spazi: la manifestazione dedicata ai vini artigianali e naturali si sposta nella nuova sede di San Paolo District nel quartiere San Paolo, che garantirà maggiore ampiezza e comfort sia per gli espositori che per i visitatori. Quasi 120 le aziende di varie nazionalità che parteciperanno a questa rinnovata edizione.
Vini Selvaggi, fiera con degustazioni libere presso i tavoli delle cantine, nella passata edizione, ha accolto oltre 4000 persone in soli due giorni. Ogni anno arrivano oltre 1000 candidature di nuove aziende. Vengono però selezionati: “I vignaioli-artigiani che propongono un approccio ‘a basso intervento’ nella produzione del vino ossia che limitano le pratiche enologiche invasive e non utilizzano additivi, coadiuvanti e limitano al massimo l’uso della solforosa allo stretto necessario, supportati da una visione agricola che non prevede utilizzo di pesticidi, diserbanti e prodotti sistemici” specificano Lorenzo Macinanti (Solovino), Giulia Arimattei e Francesco Testa (vignaiolo in Spagna), organizzatori di Vini Selvaggi.
Selezionati vignaioli-artigiani che limitano le pratiche enologiche invasive, non utilizzano additivi, coadiuvanti e non utilizzano pesticidi, diserbanti e prodotti sistemici
Anche quest’anno saranno presenti ViTe – “Vignaioli e Territori” e VAN – “Vignaioli Artigiani Naturali” con una loro delegazione di rappresentanti. La fiera ospiterà, inoltre, un’area dedicata ai distributori nazionali e locali tra cui Arkè, Vin Glou, Natives, SO2. Ad arricchire la manifestazione un’ampia selezione gastronomica curata da enoteche e ristoranti: Mashroom, Trapizzino, Solovino, Ecrù, Concreto, Emporio Vegetale, Twist, Origine, Ritmo.
In programma anche una serie di eventi speciali:
Domenica 9 marzo sarà una giornata dedicata alla degustazione sensoriale, un viaggio che coinvolgerà olfatto, udito, gusto, vista e tatto, trasformando il momento del vino in un’occasione di scoperta e condivisione. Si inizierà alle 14:30 con “Culture di Vigna”, un incontro con gli scrittori Davide Eusebi e Otello Renzi, autori dell’omonimo libro, che guideranno la platea in un racconto ispirato al pensiero di Mario Soldati e dei “vini di luce”.
Alle 15:30 sarà il momento di “All Blinds Tasting”, un’esperienza inedita che porterà a riscoprire il vino attraverso i sensi meno scontati accompagnati dal musicista David Riondino e dalla squadra di baseball per ciechi Roma All Blinds. Il baseball adattato per persone cieche e ipovedenti nasce a Bologna nel 1994 grazie alla visionaria intuizione di Alfredo Meli. Oggi, grazie all’impegno della AIBXC Onlus, è praticato in tutto il mondo con enormi benefici per il suo intero ecosistema. I presenti all’evento saranno guidati in un percorso sensoriale ispirato al film “All Blinds – Il baseball come non lo avete mai visto” di Matteo Alemanno. Si tratta della storia della prima squadra di baseball per non vedenti nata a Roma, che intreccia alle vicende del campionato dei protagonisti le loro storie personali e il loro sogno comune di poter partecipare un giorno ai Giochi Paraolimpici.
Eventi speciali, degustazioni sensoriali, incontri culturali
La giornata si concluderà alle 16:30 con “Radici”, un incontro affascinante con Tatjana Butul, contadina e cuoca esperta nell’uso di bacche, radici e spezie. Attraverso i profumi e i sapori, farà in un viaggio che parte dai boschi della Slovenia fino alle foreste dello Sri Lanka, alla ricerca di memorie olfattive ancestrali. Ad accompagnarla un gruppo di distillatori “naturali” di Distillerie Capitoline, che sveleranno i segreti dell’uso delle botaniche nell’arte della distillazione, in un equilibrio perfetto tra natura e tecnica.
Lunedì 10 marzo, invece, sarà il momento del dibattito “I Vini Naturali Sono Qui per Restare”. Alle 14:30, vignaioli, ristoratori, distributori e appassionati si confronteranno in un talk dal formato “open mic”, in cui ognuno avrà la possibilità di intervenire e condividere la propria visione sul presente e il futuro del vino naturale. Un’occasione per dare voce a chi il vino lo produce, lo distribuisce e lo ama, e per comprendere come questa cultura si stia evolvendo nel tempo.
ELENCO PRODUTTORI VINI SELVAGGI 2025
7 Radku
Abbazia San Giorgio
Agricola Estroversa
Agricola La Venta
Agricola Virà
Al di là del fiume
Alberto Lot
Alchimia
Alla Costiera
Alma Raminga
Amistat
Anima Garibaldina
Antica Valpolicella
Aspromonte
Aurete
Bbirbiciu
Boffalora
Butul
Ca Sciampagne
Caccianemici
Cacovich
Cantina Francesca
Cantina Giardino
Casa Giachi
Cascina Elena
Cascina Fornace
Casè
Clandestini
Colle Formica
Cunial
Daniele Tinti
Davide Garoglio
Del Bugno
Denavolo
Denci
Dettori
Domaine de la Garance
Domaine Delahaye
Domaine du Petit Bouchon
DS Bio
Elisa Carpanese
Engel Frères
Eraldo Dentici
Falcone Natural Wine
Fedora
Ferracane
Ferretti Vini
Filarole
Fongoli
Foracaime
Gordia
I Fulgurales
I Versanti
Il Vinco
JNK
La Disfida
La Maliosa
La Pesenata
La Rocchetta di Mondondone
Lauretta Vini
Le Quattro Volte
Le Rogaie
Le Verzure
Marinhos
Massimo Coletti
Meggiolaro
Monfrà
Monte Duro
Montepascolo
Mormaj
Murenc
Nasciri
Nebraie
Nevi Antolini
Ognissanti
Palazzo Tronconi
Paraschos
Piana dei Castelli
Pianora Vini
Piede Fermo
Pinyolet Vinyaters
Pistis Sophia
Podere Ai Contadini
Podere Cervarola
Podere Concori
Podere Pisani
Podere Sassi
Podere Scurtarola
Poderi Borselli
Puerta del Viento
Pulaio
Quantum
Rabel
Radikon
Riccardi Reale
Riedingerhof
Rivetto
Rocco di Carpeneto
Salvetta
Schnabel
Seb Winery
Sequerciani
Terracanta
Tomei
Torre Rivera
Ugo Contini Bonacossi
Valdisole
Vina Krapez
Vincenzo Nardone
Vinicea
Vino di Fognano
Viv Winery
