Tanta Italia, ma anche Spagna, Francia, Germania, Slovenia, Polonia con oltre 800 vini in degustazione per apprezzare l’evoluzione che sta vivendo il mondo dei vini naturali e non solo: dal 12 al 14 novembre, a Sannicandro di Bari, dove nel suggestivo scenario del Castello Normanno Svevo si terrà “Vini Selvaggi” la kermesse che riunisce le migliori esperienze del vino naturale del vino biologico, senza additivi e con interventi ridotti al minimo. che per la prima volta sui sposta nel sud d’Italia.
Saranno presenti anche produttori di sidri, birre, vermouth, amari, gin, tutti accomunati dall’attenzione per una produzione priva di additivi e il più naturale possibile. All’interno della manifestazione saranno inoltre ospiti i principali produttori di olio extravergine, che è la punta di diamante della produzione agricola del territorio di Sannicandro, caseifici pugliesi con i loro formaggi e ristoratori pugliesi che proporranno un menù di prodotti locali. Un grande evento rivolto agli operatori del settore ma anche a tutti coloro che vogliono allargare le proprie conoscenze sul mondo del vino.
Vini Selvaggi nasce dall’idea di un gruppo di professionisti con esperienze e background nel mondo del vino, comunicazione e organizzazione di eventi, arte e cultura, che ha pensato di dar vita a una manifestazione che fosse un punto di raccordo tra giovani leve e produttori affermati, dedicata sia agli addetti ai lavori che agli appassionati. Un’occasione per i produttori di incontrare gli operatori del mondo della ristorazione, importatori, distributori e agenti di commercio, che hanno scelto di scommettere sui valori di un’agricoltura pulita e una vinificazione a basso intervento.
Saranno presenti anche produttori di sidri, birre, vermouth, amari, gin
Nelle giornate di domenica 13 e lunedì 14 novembre sarà possibile degustare tutti i prodotti presenti. Nella giornata di sabato 12 è previsto un evento di apertura dedicato alle Enoteche di Vini Naturali che operano da Nord a Sud, con una grande mescita in cui sarà possibile assaggiare oltre 100 etichette, selezionate dagli osti più eclettici del vino naturale.
Nella stessa serata di sabato, sarà inoltre possibile assistere alle proiezioni di due lungometraggi dedicati al vino naturale: “Call It Amber”, che racconta la nascita degli orange wine e verrà presentato da Valter Kramar del ristorante stellato Hisa Franko in Slovenia, e “Pre-British”, film sulla storia del vino di Marsala, alla cui proiezione saranno presenti il regista Andrea Mignolo e alcuni dei vignaioli protagonisti.
Altro appuntamento, la presentazione del progetto “School of Natural Wine” di Fabio Bartolomei e Carlos Rodriguez Santamarca, il primo corso sulla viticoltura e vinificazione naturale.
Durante l’evento si potrà prendere parte a degustazioni guidate, condotte da ospiti internazionali come l’influencer Marcel DeCocq. Non mancheranno gli assaggi della gastronomia locale e l’intrattenimento musicale con ospiti internazionali del calibro di Alessandro Adriani, compositore e dj di musica elettronica di fama mondiale che vanta nella sua carriera una residenza di cinque anni a Berlino presso il celebre Berghain, il club più famoso del mondo. Informazioni al link: www.viniselvaggi.com
