Degustazioni, tavole rotonde, laboratori: domenica 22 e lunedì 23 maggio torna all’Ex Convento dell’Annunziata nella Baia del Silenzio di Sestri Levante Mare&Mosto – Le Vigne Sospese, la manifestazione sul vino, sull’olio e sui sapori del territorio ligure.
Due giornate di incontri e degustazioni, quattro padiglioni dedicati al vino ligure, all’olio, al cibo e a un ospite extra territoriale e oltre 100 produttori vitivinicoli, a rappresentare le 8 Denominazioni di Origine Controllata presenti in Liguria, ovvero: Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, Riviera Ligure di Ponente, Val Polcevera, Golfo del Tigullio-Portofino, Colline di Levanto, Cinque Terre e Colli di Luni. Un appuntamento atteso dagli appassionati del vino e dell’olio, che per assaporare il meglio dell’enogastronomia ligure.
La sala principale dell’esposizione sarà interamente dedicata alla produzione vitivinicola regionale, dove gli appassionati di vino potranno incontrare le aziende presenti in Liguria e assaggiare i loro prodotti; uno spazio ad hoc sarà riservato ai produttori di olio, con assaggi e degustazioni di uno dei prodotti di eccellenza della regione ligure. Non mancherà un’area food, posizionata sulla terrazza dell’Annunziata affacciata sul mare, con tutte le eccellenze gastronomiche della Liguria. Un padiglione a parte sarà inoltre dedicato a una realtà vitivinicola extra regionale, che, come ogni anno, arricchisce il programma di Mare&Mosto: quest’anno sarà il Consorzio Tutela Vini Collio di Gorizia, presente durante i due giorni con circa trenta produttori e protagonista di un’interessante degustazione didattica. Infine, le sale dei piani superiori dell’Ex Convento dell’Annunziata ospiteranno incontri, degustazioni, workshop tematici e tavole rotonde sui più recenti aggiornamenti normativi e sulle novità tecniche del comparto, con ospiti di assoluta rilevanza, buyer e media di settore.
L’elezione del Miglior Sommelier di Liguria 2022
Mare&Mosto sarà inoltre il palcoscenico sul quale verrà eletto il Miglior Sommelier di Liguria 2022: un concorso che mira a premiare il miglior comunicatore del vino e del territorio di Liguria che di diritto potrà accedere alle semifinali nazionali per il Miglior Sommelier d’Italia.
«Finalmente, dopo due anni di stop, Mare&Mosto torna alla sua normale programmazione, negli splendidi spazi dell’Ex Convento dell’Annunziata e con produttori provenienti da tutta la Liguria e non solo – spiega Alex Molinari, presidente di Ais Liguria e organizzatore di Mare&Mosto – Anche quest’anno, il nostro obiettivo è quello di rappresentare una vetrina per ciò che riguarda il mondo vitivinicolo e oleario regionale e per tutti i prodotti di eccellenza del nostro territorio. Il programma di Mare&Mosto è pensato sia per un pubblico di wine lovers che per un pubblico di settore, grazie all’alternanza di spazi con degustazioni, incontri con le aziende, workshop e momenti di formazione professionale». La prima giornata di domenica 22 maggio si apre alle 10 con una tavola rotonda sulle strategie di sviluppo per la vitivinicoltura ligure e, dalle 12, con l’apertura al pubblico della sala principale, dove per tutta la giornata i visitatori e gli appassionati di enogastronomia potranno armarsi di calice e taccuino per incontrare i produttori liguri e assaggiare il loro vino, olio e prodotti del territorio. Alle 14.30 è in programma la degustazione dei vini macerati liguri “Bucce di Liguria” e, a seguire alle 16.30 “Lo sguardo dell’olivo sul mare”, un incontro-degustazione che ha come protagonista l’olio ligure e la valorizzazione delle sue qualità sensoriali. La giornata di domenica si chiude alle 18.30 con la premiazione del vincitore del concorso “Il volto social di Ais Liguria”.
Il programma continua lunedì 23 maggio, una giornata con un taglio più professionale creata ad hoc per un pubblico di settore. Si parte alle 10 nella Sala Oleandro con l’incontro “Formazione, promozione e sinergia: ingredienti imprescindibili per rilanciare un territorio e le sue attività”. Riapre alle 12 lo spazio dedicato agli amanti del vino e della gastronomia ligure, in cui gli stand delle aziende del territorio esporranno i propri prodotti, per scoprire e assaggiare le eccellenze enogastronomiche della Liguria. La giornata prosegue, alle 14.30, con la degustazione guidata di otto campioni di Collio Bianco. Alle 16.30, nella Sala Oleandro, si tiene la finale pubblica del Concorso Miglior Sommelier di Liguria 2022 con la proclamazione del vincitore.
Wine Monitor i vitigni autoctoni sono ai primi posti tra quelli ad alto potenziale di crescita
L’evento è organizzato da Ais Liguria – Associazione Italiana Sommelier, in collaborazione con il Comune di Sestri Levante, Regione Liguria, Mediaterraneo Servizi, e con il patrocinio del Mipaaft, il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo, delle Camere di Commercio.
Valentina Ghio, sindaco del Comune di Sestri Levante: «La collaborazione tra Ais Liguria, Comune di Sestri Levante e Mediaterraneo Servizi per la promozione delle produzioni vitivinicole e olearie liguri prosegue con grande soddisfazione: arriviamo infatti quest’anno alla settima edizione di “Mare&Mosto – Le vigne sospese”, un evento che, nonostante i due anni appena trascorsi, prosegue il suo percorso di crescita, confermandosi un appuntamento profondamente apprezzato dai visitatori ma anche e soprattutto dagli addetti ai lavori”.
Secondo i dati dell’Osservatorio Vinitaly-Nomisma Wine Monitor proprio i vitigni autoctoni sono ai primi posti tra quelli ad alto potenziale di crescita nei prossimi anni, ricordando l’ottimo risultato degli ultimi mesi: l’export dei vini liguri è cresciuto del 26,7% nel 2021 sul 2020, a fronte di una media nazionale del 12,4%. La manifestazione promuove inoltre le eccellenze agroalimentari, a partire dall’ olio Riviera Ligure DOP e dal basilico genovese DOP, sino a stimolare la conoscenza approfondita del territorio di riferimento, dando una panoramica degli ambasciatori del gusto della nostra regione con un ricco calendario e con incontri- degustazione, oltre che con un taglio innovativo studiato per le nuove generazioni».
