La migliore pizza napoletana d’Italia e quindi del mondo la si mangia a Caserta e non a Napoli: E questo è già clamoroso. A firmare questo gioiello gastronomico è Francesco Martucci de I Masanielli, che nella classifica delle migliori 50 pizzerie d’Italia stilata da 50 Top Pizza, affermata guida on-line di settore, ha mantenuto salda la prima posizione già conquistata l’anno scorso scalzando dal podio il mitico Franco Pepe, di Pepe in Grani, per anni dominatore incontrastato di tutte le guide sulla pizza, Ed è clamoroso che Franco Pepe sia stato retrocesso quest’anno in quinta posizione, Cosa che farà storcere il naso a molti dei suoi affezionati clienti che lo venerano come un maestro insuperabile.
Registra uno stupefacente balzo in avanti 10 Diego Vitagliano Pizzeria di Napoli, che sale sul secondo gradino del podio ( era 20° nel 2020) che l’altr’anno era appannaggio di Franco Pepe. In terza posizione si colloca Seu Pizza Illuminati di Roma (7° nella passata edizione) che scalza i Tigli di Simone Padoan di San Bonifacio (VR).
Analizzando le diverse regioni per quel che riguarda le prime 100 posizioni trionfa la Campania con 29 insegne. Segue il Lazio con 13 locali, che batte di un’incollatura la Lombardia (12). Quindi Toscana (10), Veneto e Piemonte (6), Puglia, Sicilia e Sardegna (4), Abruzzo (3), Emilia-Romagna e Marche (2), Basilicata, Calabria, Liguria, Trentino-Alto Adige e Umbria (1).
Grande novità dell’edizione di quest’anno è l’assegnazione del Forno Verde, che contraddistingue i locali che si sono particolarmente distinti per attenzione alla sostenibilità ambientale. Solo quattro quelli conferiti, che sono andati a:
• Le Grotticelle – Caggiano (SA)
• Pupillo Pura Pizza – Frosinone
• Pizzeria da Ezio – Alano di Piave (BL)
• Fandango – Potenza
Fra i premi più ambiti si annoverano gli Italian Special Awards 2021.
• Diego Vitagliano, di 10 Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli, si aggiudica il titolo di Pizzaiolo dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Award.
• Il premio Giovane Pizzaiolo dell’Anno 2021 – S.Pellegrino & Acqua Panna Award va a Luca Mastracci di Pupillo Pura Pizza, a Frosinone.
• La Pizzeria Novità dell’anno 2021 – Solania Award è l’Antica Friggitoria Masardona Roma.
• Il premio Performance dell’Anno 2021 – Pastificio Di Martino Award (ovvero il più grande balzo in avanti in classifica) è assegnato a BOB Alchimia a spicchi, di Montepaone Lido (CZ).
• La Capricciosa di Qvinto, a Roma, si aggiudica il premio Pizza dell’Anno 2021 – Robo Award.
• Per la Migliore Proposta dei Fritti 2021 – Olitalia Award occorre andare a Roma, presso 180g Pizzeria Romana.
• La migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2021 – Pastificio di Martino Award si trova, invece, a Caserta, da I Masanielli di Francesco Martucci.
• Il premio Pasticceria in Pizzeria 2021 – Olitalia Award va a Impastatori Pompetti, di Roseto degli Abruzzi (TE).
• La Pizza Dolce dell’Anno 2021 – Latteria Sorrentina Award è l’Assoluto di Pesche di Seu Pizza Illuminati, a Roma.
• Il Miglior Servizio di Sala 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta.
• La Migliore Carta dei Vini 2021 – Prosecco DOC Award va a La Cascina dei Sapori, a Rezzato (BS).
• Il premio Migliore Carta delle Birre 2021 – Birrificio Fratelli Perrella Award va a Pizzeria da Ezio, di Alano di Piave (BL).
• La Migliore Carta degli Oli Extra Vergine d’Oliva 2021 – Olitalia Award è di Grigoris, a Mestre (VE).
• L’importante riconoscimento Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2021 -Solania Award è stato attribuito a Crosta, Milano.
• Il premio Identità Territoriale 2021 – Robo Award ha visto imporsi la Sardegna, con Pizzeria Panetteria Bosco, di Tempio Pausania (SS).
• Il premio Benemerito della Pizza 2021 – Voce di Napoli Award 2021 è andato ad Alessandro Marinacci e Claudio Sebillo, organizzatori di Pizza Village.
Riflettori puntati anche sui prestigiosi riconoscimenti internazionali, tutti brandizzati Prosecco DOC Award, per le migliori pizzerie divise per aree geografiche. Di seguito l’elenco dei vincitori:
Best in Japan 2021: Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, Tokyo, Giappone
Best in Oceania 2021: 48h Pizza e Gnocchi Bar, Melbourne, Australia
Best in Africa 2021: Massimo’s, Cape Town, Sudafrica
Best in Dubai 2021: Il Café, Dubai, Emirati Arabi
Best Neapolitan Pizza outside Italy 2021: Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca”, Tokyo, Giappone
Best in Asia 2021: Bottega, Pechino, Cina
Tutti i responsi sono stati dati nel corso di una diretta streaming, condotta da Federico Quaranta e seguita da migliaia di persone.
“E’ bello vedere come i nostri appuntamenti, primo tra tutti 50 Top Pizza, siano diventati dei punti di riferimento importanti per tutta la comunità mondiale della pizza. – commentano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori del progetto editoriale – E’ un attestato alla validità del progetto, ma anche al lavoro svolto da noi e dal nostro team. Ci tenevamo a ringraziare i nostri ispettori che svolgono un compito essenziale e lo fanno con estrema professionalità e grande passione”.
La classifica di 50 Top Pizza Italia 2021:
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
3 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
4 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
6 50 Kalò – Napoli, Campania
7 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
8 Dry Milano – Milano, Lombardia
9 La Notizia 94 – Napoli, Campania
10 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
11 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
13 Crosta – Milano, Lombardia
14 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
15 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
16 Qvinto – Roma, Lazio
17 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
18 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
19 IQuintili – Roma, Lazio
20 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
21 400 Gradi – Lecce, Puglia
22 Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
23 Pizzeria Da Ezio – Alano di Piave (BL) , Veneto
24 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
25 Le Follie di Romualdo – Firenze, Toscana
26 Fandango – Potenza, Basilicata
27 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
28 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
29 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
30 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
31 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
32 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
33 Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
34 L’Orso – Messina, Sicilia
35 Sbanco – Roma, Lazio
36 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
37 Framento – Cagliari, Sardegna
38 Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
39 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
40 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
41 Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
42 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
43 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
44 BOB Alchimia a spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
45 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
46 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
47 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
48 La Contrada – Aversa (CE), Campania
49 La Braciera – Palermo, Sicilia
50 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
51 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
52 Da Attilio – Napoli, Campania
53 Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
54 L’Osteria di Birra del Borgo – Roma, Lazio
55 Ristorante Pizzeria Ciarly – Napoli, Campania
56 La Piedigrotta – Varese, Lombardia
57 Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania
58 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
59 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
60 Umberto – Napoli, Campania
61 In Fucina – Roma, Lazio
62 Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
63 Guglielmo Vuolo Verona – Verona, Veneto
64 Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
65 Osteria Pizzeria Per Bacco – La Morra (CN), Piemonte
66 Starita a Materdei – Napoli, Campania
67 Cocciuto – Milano, Lombardia
68 Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
69 La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
70 Pizzeria 450° Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
71 Montegrigna – Tric Trac – Legnano (MI), Lombardia
72 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
73 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
74 Maiori – Cagliari, Sardegna
75 Pizzeria La Bufala – Maranello (MO), Emilia-Romagna
76 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
77 Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
78 Casa Vitiello – Tuoro (CE), Campania
79 Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
80 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
81 Carmine Donzetti – Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania
82 Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana
83 Ristorante Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
84 Disapore Pizzeria Gourmet – Cecina (LI), Toscana
85 Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
86 Vincenzo Capuano – Napoli, Campania
87 La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
88 Uagliò – Torino, Piemonte
89 Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte
90 Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
91 Foorn – Mariglianella (NA), Campania
92 Da Mimmo – Bergamo, Lombardia
93 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
94 Bioesserì Milano Brera – Milano, Lombardia
95 La Bolla – Caserta, Campania
96 Carmnella – Napoli, Campania
97 Piano B – Siracusa, Sicilia
98 Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte
99 Marghe – Milano, Lombardia
100 Mama – Lendinara (RO), Veneto
